Neste 7 de julho, Dia Mundial do Chocolate, celebramos uma das paixões mais antigas e universais da gastronomia. Em Goiânia, a cultura do chocolate cresce com força, chocolaterias bean-to-bar valorizam a origem do cacau, enquanto espaços tradicionais transformam a iguaria em bolos, trufas e tortas. Abaixo, confira seis endereços que encantam paladares e reforçam a criatividade e qualidade da produção local.
1. C’Alma Chocolate
Fundada durante a pandemia pela empreendedora Ariana Ribeiro, a C’Alma nasceu do desejo de produzir chocolates 100% artesanais, desde a escolha do grão até a barra final. A fábrica valoriza cacaus finos do Sul da Bahia, Pará e Espírito Santo e já conquistou prêmios em concursos internacionais como Academy of Chocolate (bronze em 2022) e International Chocolate Awards.
Além de barras puras, há criações autorais como o exclusivo “Pastelinho de Goiás”, que mistura doce de leite, canela e pedacinhos da massa típica goiana ou as barras de pamonha com chocolate e milho, disponiveis sazonalmente durante as festas juninas. No espaço físico, é possível saborear brownies, cookies, bombons e cafés preparados com o próprio chocolate.
Endereço: R. C-156, 63 – Jardim América, Goiânia – GO
Instagram: @c.alma.chocolate
2. Chocolat Du Jour
Marca nacional criada em 1987, com controle sobre todo o processo do cacau, da fazenda Santa Luzia (Bahia) até a barra, a Chocolat Du Jour é referência em produtos premium sustentáveis.
Os irmãos Manuel e Patrícia Landmann, comandam a marca e apresentam a história e os processos de fabricação dos produtos, são trufas, barras e snacks misturados com ingredientes brasileiros que adicionam o toque autoral às receitas. Em Goiânia, a chocolateria inaugurou recentemente uma loja no Flamboyant Shopping.
Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Flamboyant Garden, Piso 2, Jardim Goiás
Instagram: @chocolatdujour
3. Acalanto Chocolates
Criada pela chocolatier Kenia Jesus, a Acalanto integra a Associação Bean to Bar Brasil e aposta em cacau sustentável, e produtos livres de aditivos. A produção é local e voltada ao respeito à origem. Os chocolates, geralmente em barras e bombons, carregam sabores autênticos.
Endereço: Av. Rui Barbosa, 439 – Sala 4, Setor Jaó, Goiânia
Instagram: @acalantochocolates
4. Luí Doces
O Ateliê Luí Doces reinventa chocolates finos com inspiração nas pâtisseries francesas. Utiliza a linha premium da Callebaut, evitando gordura hidrogenada e apostando em produtos artesanais, equilibrados e bem elaborados. Entre os tradicionais brigadeiros, bombons, trufas e brownies, até lascas especiais, o ateliê é ideal para presentes e encomendas para eventos.
Endereço: Rua 132, nº 517 – Setor Sul, Goiânia
Instagram: @luidoces
5. Richesse Confeitaria
Desde 1991, a Richesse é consagrada como uma das melhores confeitarias de Goiânia. Oferece uma variedade gigantesca se tortas, salgados, bombons, sorvetes e picolés. Destaques incluem o “Bolo dos Anjos” com pão de ló, brigadeiro branco, chantilly e morango, e opções funcionais sem glúten, sem lactose e zero açúcar.
Endereços:
Av. República do Líbano, 1706 – Setor Oeste
Alameda Dom Emanuel Gomes, 111 – Marista
Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás
Av. T‑10, 1300 – Setor Bueno
Av. T‑4, 1340 – Setor Bueno (drive-thru)
Instagram: @richesseconfeitaria
6. Tchella Patisserie
Com um belo espaço no Setor Marista, a Tchella Patisserie, da empresária Marcella Melo, é referência em doces com pistache, e, é claro, o chocolate é protagonista nesses preparos. O menu inclui bolo prestígio gigante, mousses de chocolate belga, merengues, tortas salgadas e capuccinos. Há opções sem açúcar e ambiente acolhedor, perfeito para pausas refinadas.
Endereço: Rua 145, nº 90 – Setor Marista, Goiânia
Instagram: @tchellapatisserie
